INTERNASIONAL, Mediakita.co,- Berkat Luisa Velez, makanan asli Indonesia Tempe telah hadir di Negara Meksiko sejak 2005. Saat dihubungi Wartawan Mediakita.co melalui messenger, Luisa yang saat ini menjadi pengusaha tempe, berbagi cerita tentang kecintaannya kepada makanan berbahan dasar kedelai itu.
“Saya mengenal tempe pertama kali saat saya mendapat Beasiswa Dharmasiswa tahun 2003 untuk belajar menari di Yogkarta. Saat itu, saya dan banyak mahasiswa lainnya mengikuti jamuan makan dan di situ ada tempe. Saya suka sekali tempe,” kenang Luisa. Ia menyukai rasa, teksturnya, serta kepuasaan dari sensasi yang timbul saat menikmati tempe.
Ketika kembali ke negara asalnya, dan mulai belajar mengenai nutrisi, Luisa semakin mengenal manfaat luar biasa tempe bagi kesehatan.
“Saya mulai membuat tempe, karena kangen dengan Indonesia. Di sana saya makan tempe setiap hari, saat sarapan, makan siang, hingga makan malam. Selanjutnya, saya ingin keluarga dan teman saya mengenal tempe,” jawab Luisa saat ditanya kapan dia mulai belajar membuat tempe.
Menurut Luisa, tempe berbeda dengan makanan Meksiko. “Meksiko bukan negara yang menggunakan kedelai sebagai bahan utama,” lanjutnya. Penduduk Meksiko lebih banyak mengkonsumsi jagung, kacang-kacangan dan gandum.
“Setiap orang yang saya kenal mengaku menyukai tempe saat mereka mencicipinya. Sangat enak kata mereka,” ungkap Luisa. (sf/mediakita.co).
