Inovasi Produk Olahan Kopi Sebagai Produk Unggulan di Kecamatan Pulosari Pemalang.

PEMALANG, mediakita.co – Program Desa Berinovasi yang merupakan kerja sama antara Kementerian Riset dan Teknologi/Badan Riset dan Inovasi Nasional (Kemenristek/BRIN), Babedda Kabupaten Pemalang, dan dihadiri Camat Pulosari, Kepala Desa Clekatakan, Kepala Desa Pagenteran, Kapolsek Pulosari, dan bekerjasama dengan Universitas Negeri Semarang ( UNNES ), pada Sabtu, ( 20/2/2021).

Kepala Desa Clekatakan, Sutrisno menyatakan, salah satunya kopi dari Kecamatan Pulosari, Pemalang. Kopi yang memiliki rasa natural wine soft ini, tidak kalah nendang. Tidak hanya rasa, kopi Pulosari saat disajikan ada semerbak bau khas. Bubuk kopi berwana coklat soft, menambah ciri khas pada kopi Pulosari yang ditanam petani di Desa Gunungsari, Kecamatan Pulosari, Pemalang.

“Program Desa Berinovasi mensinergikan dan memanfaatkan teknologi dan inovasi untuk mengoptimalkan desa dalam mengelola sumber daya alam menjadi sumber daya ekonomi yang berdaya saing sehingga diharapkan dapat menjadi jawaban dan menjadi energi optimisme untuk menyongsong ekonomi desa pascapandemi COVID-19 di 2021”, jelas Kades Trisno.

Lebih lanjut, selaku perwakilan dari Universitas Negeri Semarang Dr. Eka Yuli Astuti, M. A menjelaskan, kegiatan masyarakat desa pada umumnya masih bersifat konvensional dan tradisional, padahal mereka berhadapan langsung dengan potensi sumber daya alam yang melimpah salah satunya di Kecamatan Pulosari ada 12 Desa yang kaya alam dengan potensi desa wisata dan khas pulosari yaitu kopi pulosari.

BACA JUGA :  Heboh: Warga Cikendung Pemalang Gelar Ritual Ruwatan Bumi Sebagai Ungkapan Syukur Kepada Tuhan Yang Maha Esa

“Oleh karena itu, inovasi dan teknologi tepat guna dapat dimanfaatkan untuk menjaga keseimbangan ekonomi-ekologi dalam pengelolaan sumberdaya alam melalui kopi Pulosari”, jelas Eka.

Tambahnya, Inovasi harus dijalankan atas program dengan memperhatikan kebutuhan dan keberlanjutan dalam jangka panjang, serta menyentuh langsung aspek kehidupan masyarakat.

Bagaimana dengan desamu? Apa potensi dan produk unggulan desamu yang bisa dikembangkan? Yuk mulai dari desa, berinovasi mulai dari desa, agar desa semakin maju dan mandiri.(Tgh/mediakita.co)